当店は、福島県双葉郡富岡町夜の森にある
生米粉バウムクーヘン専門店です。
夜の森地区は、福島県の桜の名所でもあります。
震災により、帰還困難区域となった場所ですが、避難指示も解除されています。そんな中で、私たちは、この地域に活気を取り戻したいという気持ち、また多くの方に足を運んでいただきたい、そのきっかけになって欲しいという気持ちを込めて、BAUM HOUSE YONOMORIを2023年にオープンしました！
夜の森の桜のように、多くの人を笑顔にする存在になりたい。
そのような思いを込めて毎日毎日1本1本丁寧に作り続けています。
地元の材料にこだわり、YONOMORI BAUMだからこそ味わえるバウムクーヘンをぜひご堪能ください。
ラインナップ
当店では、３つの味のバウムクーヘンをご用意しております。
ハード（玄米）
ふわりと香るバターの風味と、しっかりとした弾力のある生地のハードは、当店の一番人気商品です。
バウムクーヘンとは思えない、味と食感をぜひご堪能ください。
Sサイズ 直径12cm×幅4cm
ミニサイズ 直径7cm×幅4cm
さくらもち風
ふわりと香るバターの風味と、しっかりとした弾力のある生地のハードは、当店の一番人気商品です。
バウムクーヘンとは思えない、味と食感をぜひご堪能ください。
Sサイズ 直径12cm×幅4cm
ミニサイズ 直径7cm×幅4cm
プレーン
ふわりと香るバターの風味と、しっかりとした弾力のある生地のハードは、当店の一番人気商品です。
バウムクーヘンとは思えない、味と食感をぜひご堪能ください。
Sサイズ 直径12cm×幅4cm
ミニサイズ 直径7cm×幅4cm
YONOMORI BAUMについて
YONOMORI BAUMは、富岡産『天のつぶ』100％の 米粉で作ったバウムクーヘンです。
夜ノ森バウムは、富岡産『天のつぶ』100％の米粉で作ったバウムクーヘンです。
3種類の味があり、それぞれ焼き方を変え、味だけでなく食感もそれぞれに
楽しんでもらえるよう工夫しております。
また、目で見ても楽しい、かわいいパッケージや商品の形を求め試行錯誤を繰り返し現在の商品のデザインとなっております。
富岡・夜ノ森の良さを最大限に出した逸品をぜひ多くの皆様に召し上がっていただきたいと、毎日スタッフ一同心を込めて作っております。
YONOMORI BAUMについて
01 素材
使用しているのは、富岡産『天のつぶ』を製粉した生米粉。100%米粉でできたグルテンフリーのバウムクーヘンなので、小麦アレルギーの方でも美味しく食べられます。
卵も福島県産のものを使用しています。
02 YONOMORI BAUMならではの味
使用しているのは、富岡産『天のつぶ』を製粉した生米粉。100%米粉でできたグルテンフリーのバウムクーヘンなので、小麦アレルギーの方でも美味しく食べられます。
卵も福島県産のものを使用しています。
03 富岡・夜ノ森への想い
使用しているのは、富岡産『天のつぶ』を製粉した生米粉。100%米粉でできたグルテンフリーのバウムクーヘンなので、小麦アレルギーの方でも美味しく食べられます。
卵も福島県産のものを使用しています。
